사워프렌즈 사용 설명서발효하기

냉각과 실내 온도 이해하기

사워프렌즈는 주변 실내 온도를 기준으로 냉각해요. 방이 따뜻할수록, 내려갈 수 있는 가장 낮은 온도도 높아져요.

냉각이 시작되는 때

  • 퀵 모드: 피크가 지나고 스타터가 꺼지기 시작하면 자동으로 냉각으로 넘어가요.
  • 예약 모드: 예약한 시간이 끝나고 피크가 지나면 자동으로 냉각으로 넘어가요.
  • 냉장 모드: 피딩과 피딩 사이에 스타터를 차갑게 보관해요.

냉각이 잘되게 하려면

  • 열기구와 직사광선을 피해, 시원하고 통풍이 잘되는 곳에 두세요.
  • 벽에서 10cm 이상 떨어뜨리고, 통풍구를 막지 마세요.
  • 평평하고 단단한 곳에 두세요. 바닥 통풍구에 공간이 필요해서 카펫, 이불, 수건 위에서는 쓰면 안 돼요.

온도 범위

사워프렌즈의 온도 범위는 5–35°C예요. 내려갈 수 있는 가장 낮은 온도는 실내 온도에 따라 달라져요.

생각만큼 차가워지지 않을 때

  • 사워프렌즈를 더 시원한 곳으로 옮기고, 통풍구를 비우고, 벽에서 10cm 떨어뜨려 주세요.
  • 에러 012는 냉각이 제대로 되지 않는다는 뜻이에요. 통풍구가 막히지 않았는지, 벽에서 10cm 이상 떨어져 있는지 확인해 주세요.
경고

냉각은 스타터를 살균하거나 식품 안전을 보장하지 않아요.

냉각은 미생물의 활동을 늦출 뿐이에요. 14일 안에 스타터에 피딩해 주세요. 곰팡이, 이상한 색, 불쾌한 냄새 같은 상한 징후가 보이면 버려 주세요.

물방울(결로)

냉각 방식 때문에 뚜껑과 내부에 물방울이 맺힐 수 있어요. 곰팡이와 부식을 막으려면 사용 후마다 천으로 닦아 말려 주세요.

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