Storage Mode 使用方法
Storage Mode 会暂停微生物的活动，即使不喂养也能安全保存酵种。
适合不每天烘焙，或因休假、出差等一段时间无法照顾酵种时使用。它会稳定保持适宜的冷藏温度，防止酵种酸败或变质。
启动方法
转动旋钮选择 Storage Mode 后按下按钮。屏幕上会显示开始保存后的经过时间。Quick Mode 和 Delayed Mode 结束后也会自动切换至 Storage Mode。
不喂养的情况下请在 14 天内保存。
最多可保存 21 天，但这种情况下酵种表面可能会变干。建议在 14 天内取出并喂养。
再次使用时
- 用保存的酵种烘焙前，必须先进行唤醒（喂养）。
- 保存时间越长，苏醒所需时间越长。
- 烘焙前请确认状态，并至少喂养 1~2 次以恢复活性。