培养新酵种

第 1~3 天酵种高度几乎没有变化，传感器难以检测。第 1~3 天请在常温下进行，从第 4 天起使用 Quick Mode。

即使不用 App 或 Plan，也可以按以下步骤培养新酵种。

第 1 天

将黑麦粉或全麦粉与水按重量 1:1 混合，不使用设备，在常温下放置 24 小时。

第 2 天

只保留部分酵种，与面粉、水按重量 1:1:1 混合，在常温下放置 24 小时。

第 3 天

按第 2 天的方法喂养后，再在常温下放置 24 小时。

第 4 天起

按相同比例喂养后，使用 SourFriend 的 Quick Mode。

App 中的 Plan

App 中的 Plan 会分步骤指导培养新酵种。将 SourFriend 连接 App 后，可无额外费用、无期限地使用 Plan。