SourFriend 取扱説明最初にお読みください
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はじめての発酵の前に知っておきたい 5 つのことです。SourFriend の予測を正確にし、よくあるトラブルを防ぎます。
アプリを接続してください。SourFriend はアプリを通じて学習します。
SourFriend は、アプリに送られた発酵データからあなたのスターターを学習します。アプリがなくても Quick Mode と Storage Mode は使えますが、Delayed Mode は初期値のタイミングだけで動きます。スマートフォンが離れていてもデータが同期され続けるよう、アプリで Wi-Fi に切り替えることをおすすめします。Bluetooth のみで使う場合は、少なくとも 3 日に 1 回は SourFriend の近くでアプリを開いてください。それより長く同期されなかったデータは反映されないことがあります。
Delayed Mode を使う前に、Quick Mode を 3 回完了してください。
Delayed Mode は、あなたのスターター固有のパターンから仕上がり時刻を予測します。まず Quick Mode を 3 回以上完了してください。それまでは初期値でタイミングを決めるため、ピークが予定より早まったり遅れたりすることがあります。
いつも同じ手順を保ってください。
毎回、同じ小麦粉、同じ給餌比率（スターター : 水 : 小麦粉）、同じ置き場所で使ってください。どれかが大きく変わったときは、SourFriend が学習し直せるよう Quick Mode をあと 3 回実行してください。
Quick Mode は冷却に切り替わるまでそのままにしてください。
SourFriend は、膨らんでから下がるまでの全体を見てピークを学習します。ピークで Quick Mode を終了せず、自動で冷却に切り替わるまで動かしたままにしてください。
冷却性能は室温によって変わります。
SourFriend は周囲の室温を基準に冷却するため、部屋が暖かいほど到達できる最低温度も高くなります。熱源や直射日光を避け、涼しく風通しのよい場所に置くと最もよく冷えます。
知っておくと便利
- 容器には 150~300 ml を入れてください。少なすぎたり多すぎたりすると、エラー 016 または 015 が表示されます。
- 容器のふたは閉めないでください。本体のふたにある高さセンサーが上からスターターを測ります。
- 同梱のアダプターを使ってください。交換するときは 36 W 以上の USB-C PD アダプターを使ってください。
- 7 時間以内の予定には、Delayed Mode ではなく Quick Mode を使ってください。
- 発酵中はふたを頻繁に開けないでください。湿度と高さの測定に影響します。
この案内は、新しくわかったことに合わせて随時更新します。